薄口醤油は素晴らしいよ

実家生時代は濃口醤油と薄口醤油の違いすら知らなかった大馬鹿者な私…。お恥ずかしい。

今日は薄口醤油で簡単なスープを作ってみました◎

●トマトとほうれん草の玉ねぎスープ←new

●枝豆

●日向夏

今回のスープの具材は以下の通り。

トマト、ほうれん草、玉ねぎ、ニンニク、酢生姜、卵、オリーブオイル、亜麻仁油、薄口醤油、塩胡椒

亜麻仁油は熱に弱いので加熱調理には向きませんが、100度以下ならオッケーとのこと。

なので食べる前にサラッとかけてみました◎

私が好きな薄口醤油はこれです♡

寺岡有機醸造 寺岡家のこだわり丸大豆醤油淡口 500ml